中国市场带火榴莲，越南咖啡农坐不住了

<figure><img height="337" src="https://x0.ifengimg.com/ucms/2026_36/438E8C88E86CD605490CC4EF0AD8BA52351373A6_size79_w600_h337.jpg" width="600" /></figure><p>中国市场庞大的榴莲需求，正在改变越南中部高原不少农民的种植选择。“种咖啡能养家，种榴莲能致富。”据新加坡《联合早报》8月31日报道，随着越南榴莲大量进入中国市场，越来越多当地咖啡农转种榴莲，有人一年收入因此翻了数倍。</p><p>越南中部高原是全球重要的咖啡产区，当地生产的咖啡约占全球六分之一。凭借适宜的气候和肥沃土地，越南也长期稳居全球第二大咖啡豆生产国，仅次于巴西。</p><p>但近年，利润更高的榴莲正吸引越来越多农民。越南农业部数据显示，过去10年，全国榴莲专门种植面积激增逾五倍，达到20万公顷。</p><p class="detailPic"><img alt="8月15日，越南达乐省，一名女子骑着载满榴莲的摩托车行驶在果园中。 视觉中国" src="https://x0.ifengimg.com/res/2026/7903F8DDC26CD97CD14596C588B86D60F8C21739_size67_w600_h400.jpg" /></p><p class="picIntro">8月15日，越南达乐省，一名女子骑着载满榴莲的摩托车行驶在果园中。 视觉中国</p><p>达乐省56岁农民范春麟就是其中之一。他20年前开始尝试多元种植，目前拥有400棵榴莲树，年产量约60吨。他估计，今年种植榴莲可赚取7.6万美元，而如果只种咖啡，年收入仅约1万美元。</p><p>“靠着榴莲，我给孩子买了车子、房子，还给家里建了一栋别墅。”范春麟说。</p><p>这波榴莲热潮背后，是迅速扩大的中国市场。越南2022年签署相关贸易议定书后，才正式大规模进入中国鲜食榴莲市场，但去年已经超过长期占据主导地位的泰国，成为中国最大的榴莲供应国。去年中国进口的新鲜榴莲价值接近75亿美元，较2015年增长近12倍。</p><p>今年越南榴莲出口额预计达到40亿美元，相比2021年的1.8亿美元大幅增长，其中约九成销往中国。每逢8月至10月收获季，达乐省公路上随处可见满载榴莲的大卡车。</p><p>不过，快速扩种也带来隐忧。越南政府本月初警告，种植面积激增可能导致供应过剩和品质下降。42岁的农民阿雄五年前将咖啡园全部改种榴莲，却因难以达到出口品质要求，两年前重新种回咖啡。“我失败了，”他说，“我再也不种榴莲了。”</p>